代替卵
培養肉
植物由来たんぱく質
SDGs
水資源保全
温室効果ガス削減
食糧危機
代替プロテイン
ヴィーガン
フードテック
SDGs、ビーガン等に注目が集まる中、本物そっくりな外観・食感・味覚の代替卵製品、および培養肉製品を開発・販売するフードテック企業。
代替卵事業では、代替卵製品の製造方法をパートナー企業に伝授し製造を委託。Eat Justは代替卵の原料を供給するビジネスモデルをとっている。
シンガポール政府から世界初の培養肉製品の販売承認（2020年12月）、次いで米国でも販売承認（2023年6月）
代替卵製品は、世界24000店舗のスーパーや小売店で販売されているほか、1000店舗ものレストランやファーストフードで取り扱われている。
世界最大の給食サービス企業や大手飲食チェーン、中国のファーストフードチェーン等で採用。
世界経済フォーラムでは最もイノベーティブな企業として表彰。
投資家には、PaypalやPalantirの創業者でFacebookに初期投資したことでも知られる世界的に有名な投資家ピーター・ティール氏率いるFounders fundや、ビル・ゲイツ、カタールやシンガポールの政府系ファンドといった数々の有名投資家が名を連ねている。日本の投資家では三井物産が投資してい
HiJoJo Partnersが対面販売したファンドの投資先企業
HiJoJoユニコーンファンドシリーズ「Eat Justファンド」の投資先企業
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